あさり【うるおい漢方薬膳食材辞典】
あさり
の漢方・薬膳効果
●五性：寒
●五味：鹹
●帰経：肝・腎・脾・胃・肺
●働き：
・清熱化痰
ほてりを冷ます、粘りのある痰をとる
・潤燥止渇
肺を潤して、咳をしずめる
渇きを潤す
・利水
余分な水分を外に出し、むくみをとる
・血を補う
潤す、精神を安定させる、イライラをしずめる
●美容効果：
・肌を潤す
・髪を美しくする
・黒髪をつくる
・むくみとむくみによるたるみをとる
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用語の説明
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●五味とは
・酸味
収斂作用：筋肉を引き締め、汗や尿などが出過ぎるのを止める
・苦味
清熱作用：体の熱を冷ます
瀉下作用：便を下して出す
・甘味
補益作用：滋養強壮
緩和作用：痛みを止め、緊張をゆるめる
・辛味
発散作用：滞っているものを発散させ、気血の流れをよくする
・鹹味（塩味）
軟堅作用：かたいものをやわらかくする
潤下作用：便通をよくする
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●五性とは
「温」「熱」
身体を温める
「涼」「寒」
身体の熱を冷ます
「平」
作用が穏やか
温めも冷やすもない
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●帰経とは
食材が身体のどの部分に影響があるかを示したもの
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著書
「ムリなく健康体＆つや肌に変わるうるおい漢方」
（大塚まひさ著/青春出版社）
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