和ハーブ協会運営「和ハーブダイニング＆バー さらさ」＠麻布十番 にいってきました。
うるおっちゃってごめんなさい。
日本女性に潤いをお届けする
うるおい漢方の専門家、大塚まひさです。
「和ハーブダイニング＆バー さらさ」にいってきました。
和ハーブとは、日本古来の伝統食材の野草。
野草というと、たんぽぽ！？
と思ってしまいましたが
見た目も味もとってもスタイリッシュなものばかり。
そして、おいしい！！！
↓スープ
↓和ハーブのガパオのような。
↓和ハーブカレー
特に気になったのは “香り”。
香り高いモノが多いのです。
漢方では香りの高いものは
“気（き）”のめぐりをよくします。
すなわち
ストレスをやわらげる
自律神経を整える
といった効果が期待できます。
昔から日本人は
言いたいことをグッと我慢して
ストレスをためていたのかな、
だから香り高い野草を食材として
とりいれていたのかも。 なんて想像しました。
ランチも１２００円〜とリーズナブルで
この手間をかけてこのお値段はお得！
和ハーブ協会が運営しているので
ハーブの種類がすごいすごい！
食べたことも、
みたこともない ハーブが
ずらっと並んでいるので 目にも楽しい♡
そして食べたことのない
知らない香りのハーブのサラダが面白かった！
↓オリジナルドリンク
和ハーブは
漢方食材と重なるものも多く
シェフのさぎたにあやこさんとも
話しが盛り上がりました！
さぎたにさんは
とっても気さくでステキな女性でしたよ。
麻布十番駅から徒歩10分くらいの
奥まった隠れ家的場所にあるので
行かれる際は一度電話をしてくださいね。
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和ハーブダイニング＆バー さらさ
→http://sarasa.info/index.html
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うるおい美漢茶に
ココのお店でしか手に入らない
和ハーブをブレンドしたら
すごく楽しそう！
美味しそう！
全く新しいお茶が出来そうでわくわく。
カラダの内側から
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外見はカラダの中を映す鏡です。
カラダの内側からうるおってくださいね♪
うるおっちゃってごめんなさい。
大塚まひさ
