美漢茶碗蒸し【うるおい美漢茶リメイクレシピ＃４１】
＜解説＞
鶏肉は元気の源「気」を補い、疲れを癒し、エネルギーを与えてくれます。
＜材料＞
うるおい美漢茶飲み終わり素材
たまご
鶏肉
豆苗（三つ葉の代わり）
しいたけ
出汁
塩
＜作り方＞
１、たまごを泡立てないようにそっと溶き、冷ましただし汁を入れる。（たまご：だし汁＝１：３）塩で味付けをして、ザルなどでこす。
２、耐熱容器に具を入れ、１を流し入れる。
３、容器にふたをして、蒸す
（強火で３分、その後、弱火で１０分ほど蒸しました。）
＜出来上がり＞
これは新発見！クコの実が見た目を華やかにしてくれますし、陳皮や高麗人参もアクセントになりました。
うるおい美漢茶
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