美漢茶コロッケ【うるおい美漢茶リメイクレシピ＃２４】
＜解説＞
じゃがいもは、漢方でいう「脾（ひ）」を調えてくれるので
疲れて顔が下がってきたと感じる時、くよくよ悩んでしまう時、
甘いものが無性に食べたい時にオススメのレシピです。
＜材料＞
うるおい美漢茶飲み終わり素材
じゃがいも
片栗粉
たまご
パン粉
オリーブオイル
＜作り方＞
１、じゃがいもを茹でてつぶし
うるおい美漢茶飲み終わり素材と混ぜる
２、１をお好みのコロッケの形にする
３、２を片栗粉→たまご→パン粉の順につけて
オリーブオイルを敷いた鍋で揚げる
＜出来上がり＞
見た目は、くこの実が彩り良くしてくれて、お味は、高麗人参と陳皮が
漢方っぽさと、爽やかさをプラスしてくれました。
焼いたのではなく、一応、揚げています。片栗粉と、たまごと、パン粉をつけて、オルーブオイルを5mm〜1cmくらい敷いて揚げました。
パン粉が家にないので、全粒粉のパンを凍らせて、おろし器で擦って、
パン粉にしました。片栗粉を使ったのは、小麦粉が家になかったので、代用。図らずもグルテンフリー寄りです。パン粉を使っているので完全ではありません^^;
うるおい美漢茶
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